李子放冰箱冷冻室还是冷藏室?

李子适合放冰箱冷藏室，温度控制在2-5摄氏度，可以保持新鲜度和口感。冷冻室会让李子结冰，解冻后口感变软，水分流失，影响风味。

对比

冷藏室：李子在冷藏室能保持脆嫩口感，存放时间约7-10天。低温减缓成熟过程，保留果肉水分和甜味，适合即食。取出后常温放置1-2小时，风味更佳。

冷冻室：李子冷冻后细胞结构被破坏，解冻后果肉变软，汁水渗出，甜度降低。适合制作果酱或饮品，但直接食用体验差。冷冻保存可达3个月，但风味和质地明显下降。