老白茶和岩茶哪个更温和?

老白茶比岩茶更温和。老白茶经过多年存放，茶性变得柔和，刺激性低，适合肠胃敏感的人。岩茶焙火较重，茶气较强，对胃部有一定刺激。

对比

老白茶：老白茶存放3年以上，茶多酚转化为茶黄素，口感甜润，茶汤顺滑。饮用后胃部无负担，适合空腹或晚上饮用。存放5年以上的老白茶，茶性更加温和，甚至有暖胃效果。

岩茶：岩茶经过中足火焙火，茶气足，香气浓郁。茶汤入口有收敛感，对胃部有一定刺激，不适合空腹饮用。焙火越重，茶性越燥热，胃不好的人饮用后容易感到不适。