生猪肉放冰箱冷藏还是冷冻好?

生猪肉放冰箱冷冻更好，能保存3-6个月，冷藏只能放1-2天。冷冻低温抑制细菌生长，保持肉质新鲜。

对比

冷冻：温度零下18度以下，细菌几乎停止繁殖，猪肉可存放半年。肉质变化小，适合长期保存。但解冻后需尽快食用，反复冷冻会影响口感。

冷藏：温度0-4度，只能短期存放，2天内吃完。肉质易变干或滋生细菌，适合现买现吃，不适合长期储存。