烤玉米用水果玉米还是粘苞米?

烤玉米用水果玉米更好，因为它的水分足、甜度高，烤出来外焦里嫩，口感清甜。粘苞米淀粉多，烤制后容易变硬，口感偏干，不如水果玉米受欢迎。

对比

水果玉米：水果玉米皮薄汁多，烤的时候水分慢慢蒸发，糖分浓缩，吃起来甜滋滋的。颗粒饱满，咬下去爆汁，适合喜欢清爽甜口的人。烤制时间短，10分钟左右就能熟，表皮微微焦黄最好吃。夏天烤着吃，解渴又开胃，大人小孩都喜欢。

粘苞米：粘苞米也叫糯玉米，淀粉含量高，烤制后质地紧实，有点像年糕。甜度比水果玉米低，吃起来更香糯，但容易粘牙。烤的时间要长些，至少15分钟才能熟透。表皮烤焦了里面还是硬的，适合喜欢嚼劲的人，但水分少，吃起来干巴巴的。