电磁炉效率高还是微波炉效率高?

电磁炉效率更高，因为它直接通过电磁感应加热锅具，能量转换率接近90%。微波炉通过微波加热食物，能量损耗较大，效率约60%-70%。

对比

电磁炉：电磁炉利用电磁场直接让锅具发热，热能集中在锅底和食物上，浪费很少。一个2000瓦的电磁炉，15分钟就能烧开2升水，耗电约0.5度。适合炒菜、炖汤等需要高温的烹饪。

微波炉：微波炉靠微波振动食物分子产热，但能量会散失在炉腔内和容器上。同样功率的微波炉，加热同样多的水需要20分钟，耗电约0.6度。更适合快速加热熟食或解冻，但效率不如电磁炉。