绿茶和青茶哪个好?

绿茶和青茶各有特色，选择哪个好取决于个人口味和需求。绿茶口感清新，富含维生素，适合夏季饮用；青茶发酵程度适中，香气浓郁，适合秋冬暖身。

对比

绿茶：绿茶未经发酵，保留了茶叶的天然物质，茶汤呈黄绿色，味道鲜爽。它含有大量抗氧化成分，有助于提神醒脑，适合喜欢清淡口感的人。每天饮用3-4杯绿茶，可以补充水分，还能帮助消化。制作工艺简单，杀青后直接干燥，保留了茶叶的原味。

青茶：青茶属于半发酵茶，茶汤金黄透亮，香气复杂，既有绿茶的清香又有红茶的醇厚。它的咖啡碱含量适中，适合饭后饮用，能促进食欲。青茶经过摇青、发酵等工序，口感更饱满，回甘明显。存放1-2年后，风味会变得更加醇厚，适合喜欢陈香的人。