塑料蒸锅和不锈钢蒸锅哪个好?

塑料蒸锅轻便、价格低，适合日常简单蒸煮；不锈钢蒸锅耐用、导热快，适合长时间使用和高温烹饪。

对比

塑料蒸锅：重量轻，拿取方便，价格实惠，适合家庭偶尔蒸蔬菜、包子等。但高温下可能释放有害物质，寿命较短，长期使用易变形。

不锈钢蒸锅：材质坚固，耐高温，不易变形，适合蒸鱼、肉类等需要长时间加热的食物。但重量较重，价格较高，导热快需注意火候控制。