大米和小米哪个好?

大米和小米各有优点，选择哪种好取决于个人需求和喜好。大米口感软糯，适合做米饭、粥等主食；小米颗粒小，易消化，适合煮粥或做小米糕。如果追求饱腹感，大米更合适；若注重养胃，小米更好。两者都是健康谷物，可根据饮食搭配选择。

对比

大米：大米颗粒饱满，煮后松软香甜，适合日常主食。每100克大米约含300千卡热量，提供碳水化合物和少量蛋白质。米饭搭配菜肴能让人吃得饱，适合体力活动多的人。大米保存时间长，不易变质，家庭储备方便。

小米：小米颗粒细小，煮粥后浓稠顺滑，有淡淡米香。每100克小米约含360千卡热量，富含维生素B和铁元素。小米粥易消化，适合老人、小孩或肠胃不适时食用。小米可做糕点、酿酒，用途多样，但保存时需防潮防虫。