花菜放冰箱还是放室外好?

花菜放冰箱更好，低温能延缓变质，保持脆嫩口感。

对比

冰箱存放：温度控制在4度左右，花菜能存放5-7天。水分不易流失，花苞紧实，颜色鲜亮。适合短期保存，避免营养流失。

室外存放：室温下花菜2-3天就会变黄，花苞松散，口感发柴。夏天高温加速腐烂，冬天低温可能冻伤，影响食用。适合立即烹饪，不宜久放。