宜兴紫砂砂锅与荥经砂锅哪个好?

宜兴紫砂砂锅更适合炖煮和保温，适合家庭日常使用；荥经砂锅则更擅长煎炒和快煮，适合餐馆或喜欢大火烹饪的人。

对比

宜兴紫砂砂锅：采用江苏宜兴特有的紫泥制作，砂质细腻，保温性能好，慢炖时能保持食材原味，适合煲汤、炖肉。锅体较重，适合中小火烹饪，使用寿命长，价格稍高，适合注重保温和慢炖的家庭。

荥经砂锅：来自四川荥经，砂质粗犷，耐高温，适合大火爆炒和快速烹饪，锅体较轻，导热快，适合餐馆或喜欢煎炸的家庭。价格亲民，但保温性稍弱，使用寿命相对较短，适合追求高效烹饪的用户。