绿茶新茶和老茶哪个更耐泡?

绿茶新茶更耐泡。新茶叶片完整，内含物质丰富，冲泡次数可达5-6次。老茶存放后叶片易碎，香气流失快，一般只能泡3-4次。

对比

新茶：采摘后未经长时间存放，叶片保持完整，茶多酚和氨基酸含量高。冲泡时茶汤清澈，滋味鲜爽，每次冲泡都能释放稳定香气，适合反复品味。存放得当的新茶，第二年风味依然不错。

老茶：存放1-2年后，叶片逐渐干燥变脆，部分物质氧化。冲泡时前两泡茶味较浓，但后续香气和滋味明显减弱，容易出现水味。若存放环境潮湿，还可能受潮变质，耐泡度进一步下降。