电饭锅和电饭煲哪个煮粥好?

电饭锅煮粥更好，因为它底部加热均匀，粥不容易糊底，口感更细腻。电饭煲虽然也能煮粥，但火力控制稍弱，粥容易结块。

对比

电饭锅：电饭锅采用底盘加热技术，热量从底部均匀上升，粥受热一致，不会出现局部过热的情况。煮粥时米粒更容易开花，汤汁浓稠顺滑。适合长时间小火慢熬，保持粥的原汁原味。清洗也方便，内胆不粘设计让残渣一冲即净。

电饭煲：电饭煲通过蒸汽加热，温度上升较快，但容易导致粥表面结皮，底部可能不够软烂。煮粥时间较短，适合快节奏家庭，但口感稍显粗糙。部分电饭煲有预设粥功能，但实际操作中仍需手动调整火候，否则容易溢锅或煮不透。