花鲢和江团哪个干净?

花鲢比江团更干净。花鲢生活在水域中上层，主要吃浮游植物，污染积累少；江团生活在水底，吃有机碎屑和底栖生物，容易吸附泥沙和污染物。

对比

花鲢：生活在水体中上层，以浮游植物为食，远离河底沉积物，接触污染物机会少。鱼体颜色较浅，肉质细嫩，土腥味轻，人工养殖环境可控，药物残留风险低。

江团：栖息在水域底层，以泥沙中的有机碎屑为食，容易吸附重金属和有害物质。鱼体颜色偏深，肉质紧实，土腥味较重，野生环境复杂，污染积累可能性高。