家里烤肉用锡纸跟油纸哪个好?

家里烤肉用锡纸更好，因为它耐高温、导热快，能锁住肉汁，防止烤焦，还方便清洗。油纸虽然透气，但容易烤破，不适合高温长时间烤制。

对比

锡纸：锡纸厚实耐高温，能承受200度以上的温度，烤肉时受热均匀，肉不容易干柴。烤完后食物不会粘在纸上，撕掉就能直接吃，省去刷盘子的麻烦。用锡纸包裹烤肉还能保留香味，烤出来的肉更嫩。

油纸：油纸透气性好，适合烤蔬菜或需要脆皮的肉类，但只能耐150度左右。烤肉时油温高容易烤破，油滴下来容易冒烟，还可能烤焦食物。油纸用完食物容易粘在上面，清洗起来更麻烦。