红薯是低温保存还是保暖保存好?

红薯适合低温保存，温度控制在10到15摄氏度最佳。温度过高容易发芽，温度过低又可能冻伤。用纸箱或网袋装好，放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。

对比

低温保存：红薯在10到15摄氏度的环境中能保持新鲜，不会发芽或变质。用纸箱装好放在阴凉处，可以存放1到2个月。温度过高会导致红薯快速发芽，影响口感。

保暖保存：温度超过20摄氏度，红薯容易发芽或腐烂。用塑料袋密封保存虽然能保湿，但容易积累湿气，导致红薯发霉。保暖保存时间短，一般不超过2周。