章丘铁锅镜面款与锤印款哪个好?

章丘铁锅镜面款和锤印款各有优势，选择取决于个人需求。镜面款表面光滑，适合煎炒，导热快，但保养要求高。锤印款有手工敲打的纹理，受热均匀，适合炖煮，且更耐用。日常烹饪中，镜面款适合快炒，锤印款适合慢炖。

对比

镜面款：表面光滑如镜，油膜均匀，煎蛋不粘效果明显。锅体轻薄，加热迅速，适合家庭快速烹饪。但需小心磕碰，长期使用可能出现划痕。价格较高，适合追求精致体验的用户。

锤印款：锅身有手工锤打的凹痕，形成自然纹理，受热更均匀。锅体厚重，保温性好，适合炖煮肉类或汤品。耐造性强，日常使用不易损坏。价格亲民，适合注重实用性的家庭。