生海虹保存冷藏还是冷冻好?

生海虹冷藏保存更好，能保持新鲜口感和营养。冷冻虽然能延长保存时间，但口感会变差，肉质变硬。

对比

冷藏保存：将生海虹放入冰箱冷藏，温度控制在0-5度左右，能保存2-3天。这种方法能最大程度保留海虹的鲜味和水分，适合短期存放。食用时无需解冻，直接烹饪即可。

冷冻保存：将生海虹密封后冷冻，可保存1-2个月。但冷冻会让海虹细胞结构受损，解冻后肉质变松散，鲜味流失，适合做汤或炖菜，不适合清蒸或生吃。