绵羊奶和山羊奶哪个更好?

绵羊奶和山羊奶各有优势，选择主要看个人需求和口味偏好。绵羊奶脂肪和蛋白质含量较高，口感更浓郁，适合需要营养补充的人群；山羊奶脂肪颗粒小，更易消化，乳糖不耐者反应较轻。两者都是优质奶源，可根据体质和喜好选择。

对比

绵羊奶：脂肪含量是牛奶的2倍，蛋白质高出50%，钙元素丰富，能提供更多能量。质地浓稠，奶香浓郁，适合制作奶酪等乳制品。但部分人饮用后肠胃负担稍重，价格也比山羊奶贵30左右。

山羊奶：脂肪颗粒比牛奶小1/3，消化吸收快，乳糖含量低，敏感人群饮用后胀气反应少。味道略带膻味，但营养密度高，维生素A和钾元素含量是牛奶的2倍。适合老人、儿童和消化较弱者。