榨汁机里面放冷水还是热水?

榨汁机里放冷水更好。冷水能保护食材中的维生素，避免营养流失，还能保持水果的新鲜口感。热水会让食材快速变软，影响出汁效果，还可能损坏机器部件。

对比

冷水：冷水能锁住水果的天然风味和营养，榨出的果汁颜色更鲜亮，口感更清爽。机器运行时温度稳定，不会产生大量蒸汽，清洁也方便。适合制作西瓜、梨等多汁水果，出汁量高。

热水：热水会让食材提前软化，榨汁时容易产生泡沫，果汁颜色变暗，口感变差。机器内部可能因高温产生水垢，长期使用影响寿命。仅适合处理少量姜、蒜等香料，但需快速操作避免损坏。