青梅酒泡好放在常温还是冰箱比较好?

青梅酒泡好后建议放入冰箱保存，低温能减缓发酵速度，保持酒体清澈和果香。常温保存会导致酒味变浓，果香流失，还可能出现浑浊或沉淀。

对比

冰箱保存：温度控制在5-10度之间，能抑制微生物活动，延长保质期。酒体颜色更鲜亮，口感酸甜适中，果香持久。开封后可保存6个月以上，适合慢慢饮用。

常温保存：温度在20度以上，加速酒体成熟，酒味变浓烈，果香逐渐淡化。3个月后可能出现浑浊，口感变粗糙。适合短期饮用，但风味变化快，建议1个月内喝完。