蜂蜜冷藏后凝固还是不变好?

蜂蜜冷藏后不会凝固，质地依然保持流动状态。低温只会让蜂蜜变得更稠，但不会结晶或变硬。

对比

冷藏蜂蜜：放入冰箱后，蜂蜜会变得非常黏稠，流动性变差，倒出来时像糖浆一样缓慢流动。温度低于10度时，蜂蜜可能出现轻微结晶，但整体不会完全凝固。取出后恢复室温，蜂蜜会慢慢恢复原来的流动性。

常温蜂蜜：在20度左右的室温下，蜂蜜保持液态，倒出时顺畅不粘稠。存放时间较长时，部分蜂蜜（如槐花蜜）会自然结晶，变成半固体状态，但质地依然柔软，容易用勺子挖取。