意式咖啡和美式咖啡哪个油脂高?

意式咖啡的油脂含量比美式咖啡高。意式咖啡通过高压萃取，油脂更丰富；美式咖啡加水稀释后，油脂浓度降低。

对比

意式咖啡：油脂层厚度约3-5毫米，颜色金黄，口感顺滑。制作时高压迫使油脂充分乳化，形成绵密奶泡。一杯30毫升的浓缩咖啡含油脂量约2克，适合直接饮用或调制拿铁等饮品。

美式咖啡：油脂层较薄，约1-2毫米，颜色较浅。热水稀释后油脂分散，浓度降低。一杯240毫升的美式咖啡油脂总量约1.5克，口感更清爽，适合加糖或奶调味。