生煎包好吃还是水煎包好吃?

生煎包和水煎包各有特色，但生煎包的酥脆底皮和鲜嫩多汁的馅料更受欢迎。生煎包底部煎得金黄酥脆，顶部松软，汤汁丰富，咬一口层次分明。水煎包则两面煎得焦香，馅料扎实，适合喜欢口感偏干的人。整体来说，生煎包的口感更丰富，更受大众喜爱。

对比

生煎包：生煎包用半发酵面团，底部煎至金黄酥脆，顶部松软，内馅带汤汁。一口咬下，外皮脆、内里嫩，汤汁四溢，香气扑鼻。常见馅料有猪肉、虾仁或蔬菜，搭配葱花提味。上海生煎包最出名，皮薄馅大，一个约15克，热量约80大卡。

水煎包：水煎包用全发酵面团，两面煎得焦香，外皮略硬，馅料紧实。馅料多为猪肉白菜或韭菜粉丝，口感偏干，适合喜欢扎实口感的人。山东水煎包个头较大，一个约25克，热量约100大卡。蘸醋食用更开胃，但汤汁较少。