金沙和金酱哪个好?

金沙和金酱各有优势，选择取决于用途。金沙颗粒细腻，适合直接撒在食物表面增加口感；金酱质地浓稠，适合拌菜或蘸食。

对比

金沙：金沙是细碎的金黄色粉末，带有轻微颗粒感。撒在粥、汤或甜品上，能提升食物的视觉效果和口感层次。每勺约5克，用量少就能点缀整道菜。保存时需密封防潮，受潮后容易结块。

金酱：金酱是黏稠的酱状物，由多种食材熬制而成。拌入凉菜或面条时，能均匀裹附食材，每勺约10克，调味效果更明显。开封后需冷藏，保质期约30天。直接食用时味道浓郁，适合喜欢重口味的人。