南瓜糯米汤圆冷藏还是冷冻保存好?

南瓜糯米汤圆冷藏保存2-3天，冷冻保存可存放1-2个月。冷冻能更好保持口感和形状，适合长期存放；冷藏适合短期食用，但口感会稍差。

对比

南瓜糯米汤圆冷藏：冷藏温度在4度左右，汤圆外皮会逐渐变硬，内馅也可能出水。2天内食用最佳，超过3天容易变质，口感变差，适合现做现吃或短期存放。

南瓜糯米汤圆冷冻：冷冻温度在零下18度，汤圆能保持完整形状和Q弹口感。用保鲜袋密封可防止粘连，存放1-2个月没问题，适合批量制作或长期保存。