麦石锅和不锈钢锅哪个加热快?

麦石锅加热速度比不锈钢锅快，因为麦石锅的材质密度高，导热效率强，能更快吸收并传递热量。

对比

麦石锅：麦石锅由天然石材制成，厚度适中，受热后能迅速升温。锅底设计贴合炉灶，热量流失少，开火后30秒内就能明显感到热度，适合爆炒等需要快速加热的烹饪方式。

不锈钢锅：不锈钢锅材质较厚，导热速度相对较慢。需要2-3分钟才能达到理想温度，且加热过程中容易受热不均，锅底边缘可能比中心升温慢，更适合炖煮等需要持续加热的烹饪场景。