麦饭石是涂层还是材料好?

麦饭石作为涂层和作为材料各有优势，涂层更易清洁，材料更耐用。选择取决于使用场景：涂层适合日常烹饪，材料适合长期使用。

对比

麦饭石涂层：麦饭石涂层是在锅具表面喷涂一层麦饭石颗粒，形成不粘层。这种涂层让锅具轻便，清洗方便，适合快炒和煎蛋。涂层厚度约0.2毫米，使用时需避免金属铲，以防刮花。一般可用1-2年，价格较低，适合家庭日常烹饪。

麦饭石材料：麦饭石材料是将麦饭石粉末与金属混合制成锅具主体，硬度高，耐磨性强。这种锅具重量较重，导热慢但保温好，适合炖煮和煲汤。使用寿命可达5年以上，价格较高，适合注重耐用性的用户。