猛火灶和聚能灶哪个适合家庭?

猛火灶火力猛，适合爆炒；聚能灶省气耐用，适合日常炖煮。

对比

猛火灶：火力高达3千瓦以上，升温快，炒菜时锅气足，适合中式爆炒。缺点是耗气量大，一顿饭用气量可能比聚能灶多出1-2倍，适合经常做大菜的家庭。

聚能灶：采用聚能技术，热效率比猛火灶高20%左右，一罐气能用更久。火力稍弱但足够炖煮、煎炸，适合3-4人家庭。清洁方便，面板不易发黄，适合注重节能的家庭。