烧酒和曲酒哪个好?

烧酒和曲酒各有特点，选择哪个更好取决于个人口味和需求。烧酒口感纯净，适合喜欢清爽口感的人；曲酒香气浓郁，适合喜欢复杂风味的人。

对比

烧酒：烧酒以粮食为原料，经过蒸馏制成，酒精度数较高，一般在40到60度之间。它的味道比较单一，入口辛辣但回味干净，适合直接饮用或调制鸡尾酒。烧酒的制作工艺相对简单，成本较低，价格也比较亲民。

曲酒：曲酒使用酒曲发酵，发酵时间较长，通常需要几个月甚至一年。它的香气更丰富，带有粮食的甜味和独特的曲香，入口绵柔，回味悠长。曲酒的价格普遍较高，适合慢慢品尝或搭配菜肴饮用。