熟芋圆保存是冷藏还是冷冻好?

熟芋圆冷冻保存更好，能保持口感和新鲜度，冷藏容易变硬或变质。

对比

冷冻保存：将熟芋圆分成小份，用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻。这样保存3个月都不会粘连，拿出来煮的时候Q弹依旧。冷冻温度低，细菌活动几乎停止，芋圆不会变酸或发黏。每次吃多少取多少，剩余部分继续冷冻，不影响下次口感。

冷藏保存：熟芋圆放冰箱冷藏，2天内吃完。超过1天芋圆会吸收水分，表面变软，口感变差。冷藏环境湿度大，芋圆容易出水，还可能滋生细菌，出现异味。冷藏适合短期存放，但冷冻更适合长期保存。