搪瓷和镀锌哪个更耐烧?

搪瓷更耐烧，因为它表面有一层瓷釉，能承受高温不变形，而镀锌层在高温下容易氧化脱落。

对比

搪瓷：搪瓷表面覆盖着一层致密的瓷釉，这层材料经过800度以上高温烧结而成，耐热性强。直接接触明火或高温物体时，表面不会变色或损坏。使用寿命可达10年以上，适合长期使用。清洁时用钢丝刷也不易刮花。

镀锌：镀锌层只是锌金属的薄薄一层，遇到300度以上高温就会开始氧化发黑。连续加热后锌层会脱落，露出里面的金属。实际使用中，镀锌锅烧2-3次就会出现锈点。保养需要频繁涂油防锈，不然半年就可能生锈。