鲈鱼和左口鱼哪个贵?

左口鱼价格更高，市场售价每斤约80元，鲈鱼每斤约40元。左口鱼因生长周期长、捕捞难度大，供应量少，价格自然贵些。鲈鱼养殖技术成熟，产量大，价格亲民。

对比

左口鱼：深海鱼类，生长缓慢，需要5年以上才能上市。捕捞时需深海作业，成本高，运输难度大。肉质细腻，适合刺身或清蒸，适合高端餐厅和家庭宴请，价格稳定在较高水平。

鲈鱼：淡水或浅海鱼类，生长快，1年即可上市。养殖技术简单，池塘、网箱都能养，产量大。肉质紧实，适合红烧、清炖，普通家庭常买，价格实惠，市场供应充足。