酸杨梅泡酒好还是甜杨梅泡酒好?

酸杨梅泡酒更好，因为酸味能激发酒的醇香，同时杨梅的酸甜平衡更突出，口感更清爽。

对比

酸杨梅：酸味强烈，能中和酒的辛辣，让酒体更柔和。泡制后杨梅果肉紧实，酒香中带着明显的果酸，适合喜欢清爽口感的人。酸杨梅泡酒还更容易保存，放半年以上风味依然稳定。

甜杨梅：甜味浓郁，容易让酒变腻，长期存放后甜味过重，掩盖了酒的本味。泡制后果肉软烂，酒体偏甜，更适合短期饮用。甜杨梅泡酒适合喜欢甜口的人，但存放时间不宜超过3个月。