电动和手动打蛋器哪个打的快?

电动打蛋器比手动打蛋器打得快，电动的只需1-2分钟就能打出细腻泡沫，手动的需要5-10分钟。

对比

电动打蛋器：插电就能用，高速旋转的打头快速搅打蛋液，1分钟就能打发奶油，适合做蛋糕、饼干等需要大量打发的工作。体积小，收纳方便，但需要电源，价格比手动的高。

手动打蛋器：靠手力搅打，打发蛋清需要10分钟以上，适合少量食材或打发力度要求不高的场合。价格便宜，不用电，携带方便，但长时间使用手会酸，效率低。