电烤箱光波加热好还是普通加热好?

电烤箱的光波加热比普通加热更好，因为它升温快、受热均匀，还能保留食物更多营养。

对比

光波加热：利用红外线快速穿透食物表面，热量直接作用于内部，加热速度比普通加热快3倍左右。食物表面不容易烤焦，内部却能熟透，烤出来的肉类更嫩，蔬菜颜色更鲜亮。适合快速烹饪和追求口感的人。

普通加热：通过发热管传递热量，需要预热5-10分钟，加热速度慢。食物表面容易受热过度，内部可能还没热透，烤久了容易变干变硬。适合预算有限、不追求效率的家庭。