草鱼和青鱼哪个贵?

青鱼比草鱼贵。青鱼生长周期长，肉质细腻，市场需求大，价格自然高。草鱼生长快，产量多，价格亲民。

对比

青鱼：青鱼需要3年以上才能上市，养殖成本高。鱼肉紧实刺少，适合做熏鱼、红烧，饭店用量大。一条2公斤的青鱼能卖到40元左右，比草鱼贵15元以上。

草鱼：草鱼1年就能长到2公斤，养殖简单。鱼肉稍粗刺多，家常做法多，价格实惠。同样大小的草鱼只要25元左右，适合家庭日常食用。