真空包装的榴莲放冷藏还是冷冻?

真空包装的榴莲建议放冷冻保存，这样能保持最佳口感和风味。冷藏只能短期存放，榴莲容易出水变软，冷冻则能锁住香甜质地，吃之前提前解冻即可。

对比

冷冻：真空包装的榴莲放冷冻能保存3个月以上，果肉依旧紧实香甜，解冻后口感接近新鲜。冷冻温度低，细菌活动基本停止，不会变质。适合喜欢冰凉口感或需要长期保存的情况。

冷藏：冷藏只能放5天左右，榴莲会慢慢出水，果肉变软，香味变淡。温度不够低，细菌仍会缓慢繁殖，容易发酸。适合2天内吃完，追求方便快速食用的情况。