烤箱内烤盘垫油纸还是锡箔纸?

烤箱内烤盘垫油纸更方便清洁，适合烤饼干、蛋糕等不易粘连的食物；锡箔纸耐高温、导热快，适合烤肉、蔬菜等需要均匀加热的食物。根据食材选择即可。

对比

油纸：油纸表面有防粘涂层，食物不易粘底，烤完直接扔掉，清理省时省力。它适合烤饼干、面包等软质食物，温度一般不超过230摄氏度。油纸还能吸走多余油脂，让食物更健康。缺点是遇高温易焦，不适合烤肉类等需要高温长时间烹饪的食物。

锡箔纸：锡箔纸耐高温，能承受300摄氏度以上的温度，导热快且均匀，适合烤鸡翅、牛排等肉类。它还能锁住水分，让食物更嫩。缺点是食物容易粘在表面，清洗麻烦。锡箔纸折成盒子还能接住油脂，减少油烟。