鲍鱼常温还是冷藏?

鲍鱼最好冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右能保持新鲜。常温下存放容易变质，建议购买后尽快食用或冷藏。

对比

鲍鱼冷藏：将鲍鱼放入保鲜盒，加入少量冰块，密封后放入冰箱冷藏。这种方法能延长保鲜期至2-3天，肉质依然紧实。冷藏环境减缓细菌繁殖，避免异味。食用前需彻底清洗，去除内脏。

鲍鱼常温：常温下鲍鱼暴露在空气中，细菌快速繁殖，6小时后可能变质。高温季节风险更大，肉质会变软，散发异味。若必须常温存放，需避免阳光直射，并用湿布覆盖，但建议不超过4小时。