鱼放冷藏室还是冷冻室啊 则放入冷冻室?

时间:01-20人气:25作者:夏蝉冬雪

鱼放冷藏室只能保存1-2天,容易滋生细菌;冷冻室能保存3-6个月,保持鱼肉新鲜。

对比

冷藏室:温度在0-4度,适合短期存放。鱼放进去后,水分会慢慢流失,肉质变松,口感变差。3天后鱼会有腥味,5天就可能发臭。适合马上吃的鱼,比如今天买明天做。

冷冻室:温度在-18度以下,细菌基本停止活动。鱼冻硬后,肉质紧实,能保存更久。买回来的鱼直接分装冷冻,吃的时候解冻,和新鲜差别不大。适合一次买多斤的鱼,或者想长期保存的情况。

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