不锈钢锅跟电火锅哪个好?

不锈钢锅适合传统炒菜，受热快耐用；电火锅方便聚会，能持续保温，适合多人涮煮。

对比

不锈钢锅：锅体厚实导热均匀，适合煎炒焖炖，开火就能用，清洁方便不粘油。价格从100元到500元不等，能用5年以上。缺点是火候需手动控制，不适合长时间保温。

电火锅：插电即用，温度可调，能自动保温，适合火锅、炖汤。容量大，3-5人聚餐刚好，价格200元到800元。缺点是加热速度慢，部分内胆涂层易脱落，功率高耗电多。