电磁炉和电陶炉哪个热效率更高?

电磁炉热效率更高，能达到90%以上，而电陶炉约60%。电磁炉通过磁场直接加热锅具，能量损耗少；电陶炉靠电阻丝发热，部分热量散失到空气中。

对比

电磁炉：利用电磁感应原理，热量集中在锅底，升温快，热效率超过90%。省电且控温精准，适合快速烹饪。但必须用含铁质锅具，对锅具材质有要求。

电陶炉：通过电阻丝发热，红外线辐射加热，热效率约60。升温较慢，热量分布均匀，适合慢炖。可用任意耐高温锅具，但耗电量更大，表面温度高，有烫伤风险。