大板粟好吃还是中板栗好吃?

大板栗更受欢迎，口感香甜软糯，适合直接食用或做甜品。中板栗个头较小，粉糯感更强，常用于炒制或炖汤。

对比

大板栗：果实直径超过3厘米，外壳较薄，果肉饱满，甜度高。蒸煮后容易剥皮，吃起来细腻顺滑，适合做糖炒栗子或栗子糕。每100克热量约200千卡，营养更丰富。

中板栗：直径约2厘米，外壳坚硬，果肉紧实，淀粉含量高。炒制后焦香扑鼻，粉糯口感明显，适合煲汤或做菜。热量稍低，每100克约180千卡，但果肉利用率较低。