田螺好吃还是海螺好吃?

田螺和海螺各有特色，田螺肉质细腻，适合炖煮，味道鲜美；海螺肉质紧实，适合爆炒，口感Q弹。选择哪种取决于个人口味偏好。

对比

田螺：田螺生活在淡水环境，个头较小，外壳薄，肉质软嫩，烹饪时容易入味。常见做法是红烧或炖汤，汤汁浓郁，螺肉吸饱调料后味道醇厚。一只田螺约重10克，吃起来方便，适合喜欢清淡鲜甜口味的人。

海螺：海螺生长在海洋中，个头较大，外壳坚硬，肉质有嚼劲，适合快炒或白灼。海螺肉紧实弹牙，自带淡淡咸鲜味，单只重量可达200克，吃起来更过瘾。喜欢浓郁海鲜风味和嚼劲的人会更偏爱海螺。