榴莲放冷冻还是放冷藏?

榴莲放冷冻更好。冷冻能保持榴莲的香甜口感和绵密质地，冷藏则容易让榴莲变软、出水，影响风味。

对比

冷冻：将榴莲肉用保鲜盒密封，放入冰箱冷冻室。温度零下18度左右，可存放3个月。吃之前提前取出解冻，口感接近新鲜，冰凉爽滑，适合做甜品或直接食用。

冷藏：用保鲜膜包好放冰箱冷藏室，温度4度左右。最多放2天，果肉会变稀软，甜味变淡，水分流失多，适合快速吃完，不适合长期保存。