绞肉机是铝好还是铸铁好?

绞肉机选铸铁更好，铸铁材质更耐用，散热快，适合长时间使用。铝材质轻便但易磨损，不适合处理大量肉类。

对比

铸铁绞肉机：铸铁机身厚重，稳定性好，绞肉时不会晃动。刀锋锋利，能轻松绞碎硬质肉类。清洗时需防锈，但使用寿命可达10年以上。适合家庭经常做肉丸、饺子馅的场景。

铝制绞肉机：铝材质轻，操作省力，价格便宜。刀锋容易钝化，绞肉时需分多次处理。长期接触酸性食材易腐蚀，一般使用3-5年就需更换。适合偶尔绞肉、分量少的家庭。