硅胶案板和木案板哪个好?

硅胶案板更耐用易清洁，适合日常家庭使用；木案板天然美观，适合专业厨房追求质感的人。

对比

硅胶案板：硅胶案板轻便柔软，折叠收纳不占空间，清洗直接水冲或扔洗碗机，耐用不易开裂。适合切水果蔬菜，还能当隔热垫。价格便宜，几十元就能买到。缺点是不耐高温，超过200度会变形，切硬物容易留刀痕。

木案板：木案板厚实有分量，切菜手感扎实，不易滑动。天然木材有抗菌性，用油保养能用上好几年。适合切肉剁骨，刀痕少不伤刀。价格较高，好的实木案板要几百元。怕潮湿，长期泡水会发霉变形，需要定期涂油保养。