笨鸡吃公鸡还是母鸡?

笨鸡一般吃母鸡，因为母鸡肉质更嫩，适合炖汤或红烧。公鸡肉质较粗，多用于卤制或煲老火汤。

对比

笨鸡吃母鸡：母鸡脂肪含量适中，炖煮后汤色清亮，肉质软烂，适合老人和孩子食用。一只3斤重的母鸡，能做出一大锅鲜美的鸡汤，营养容易吸收。

笨鸡吃公鸡：公鸡肌肉纤维粗，需要长时间慢炖才能入味。一只5斤重的公鸡，煲出的汤浓郁醇厚，适合体虚的人滋补，但烹饪时间比母鸡多1小时以上。