自制午餐肉放冷藏还是冷冻好?

自制午餐肉冷藏可以保存3-5天，适合近期食用；冷冻能保存1-3个月，适合长期存放。根据食用计划选择即可。

对比

冷藏：方便取用，无需解冻，适合每天吃午餐肉的人。但保存时间短，超过5天容易变质，口感也会变差。

冷冻：保存时间长，能保持新鲜度和风味。但每次食用前需要提前解冻，比较麻烦，而且反复解冻会影响肉质。