烧烤木炭还是竹炭好?

烧烤时木炭更合适，火力稳定且持久，竹炭虽然环保但燃烧温度低，适合慢烤。

对比

木炭：燃烧时温度高，能达到300摄氏度以上，适合快速烤肉，烟味少，灰分少，清理方便。一块木炭能烧1小时左右，适合家庭聚会或户外烧烤。

竹炭：燃烧温度约200摄氏度，升温慢，适合烤蔬菜或海鲜，环保可再生。但竹炭易碎，燃烧时间短，每块只能维持40分钟，需要频繁添加，不适合长时间烧烤。